Archive | 5 June 2017

Cách làm sữa chua dẻo

Thành phẩm sữa chua dẻo của em.

Sau ủ 9 tiếng,thành phẩm có thể úp ngược. Chưa cần để vào tủ lạnh.

***hướng dẫn cách làm***

1./ chuẩn bị

4 Bịch sữa tươi không đường

1 hộp sữa chua vinamilk lên men tự nhiên

1/2 lon sữa ông thọ

2/. Cách làm

Chuẩn bị 1 cái nồi: bỏ 4 bịch sữa tươi không đường và 1/2 sữa ông thọ vào nồi, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ.

– Bắc lên bếp nấu sau khi trộn 2 loại sữa với nhau: chỉ cần sữa âm ấm là được. Nhắc nồi xuống bếp cho 1 hộp sữa chua cái vào khuấy đều.

3/. Cách ủ

Nấu nước sôi đổ vào thùng xốp, nước bằng 1/2 hủ sửa chua. Mọi người muốn chua thì U lâu hơn, vì nhà mình có em bé nên mình ủ 9 tiếng vừa đủ chua 

P/s: muốn sữa chua dẻo và ngon thì mọi người khuấy sữa chua theo chiều kim đồng hồ, khuấy liên tục khoảng 15p hoặc hơn 1 chút cũng Ok.

Sữa chua dẻo nằm ở chỗ khuấy đều tất cả các hỗn hợp sữa lại với nhau. Các bạn khuấy liên tuc thì sữa sẽ nổi bọt, sau khi cho vào họp thì vớt bớt bọt đi.

Đổ sữa vào ly hay hủ thì đổ bên mé thành ly để sữa không nổi bọt.

Chúc mọi người thành công.